中國紅——高香型滇紅以稀有樹種梅占鮮葉為主,配以黃旦,紫娟,清水三號,烏龍,野生紅,金萱……等多種鳳慶優(yōu)質(zhì)茶葉拼配而成,干茶通體烏黑油亮,干凈清香,如蘭香,花果香,玫瑰香,湯色金黃透亮,入口順滑含香,香氣特別口口香甜。
滇紅梅占產(chǎn)地環(huán)境
鳳慶縣位于滇西縱谷南部,群山連綿,山川相間。境內(nèi)最高點為大雪山黃竹林,海拔3098米,最低點為孟統(tǒng)河出境處,海拔900米,屬中亞熱帶季風(fēng)氣候。年平均氣溫13到15攝氏度,年降水量1200mm,相對溫度約70%,土壤為紅壤,PH值5.0至6.0。素有山有多高,水有多高,干涼同季,雨熱同季,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,四季如春之美稱,是茶樹生長的富庶之地。
滇紅梅占優(yōu)勢特點:
滇紅是由鳳慶梅占種制成的茶,其嫩葉中就含有大量茶多酚,制得的紅茶中,茶黃素與茶紅素的含量也高,所以茶湯更加濃醇鮮爽。而且從營養(yǎng)的角度來講,茶樹中的多酚保有量較多,茶色素比較協(xié)調(diào),這是許多人看中的喝茶養(yǎng)顏的主要成分。
滇紅梅占口感特點
梅占是鳳慶的一個新樹種,采摘春茶,嫩度高,干茶茶條壯實、長大、梗肥、節(jié)間長,油潤有光澤;
沖泡之前干茶溫杯搖香,蘭香濃郁,久久不散。湯色金黃,花香濃郁,具有獨特的蘭花香,滋味醇厚、香醇,甜度高,喝完口腔還留有花香,香甜俱佳的一款紅茶。
葉底嫩度高,韌性足,色澤紅褐明亮。
滇紅梅占喝法
滇紅梅占茶不僅適合清飲,也非常適合調(diào)飲,可謂“一種喝法不過癮”。
先說滇紅梅占之調(diào)飲,那是五花八門,隨意取材了??梢允且粔K姜一勺紅糖;可以是一勺蜂蜜一片檸檬;可以是一塊蘋果一片桔皮;更有茶友秘授把上好的草莓醬融入其中,成了她飲用滇紅的“獨門秘笈”,個中妙滋味,沒有品嘗過的請先持保留意見。
再論滇紅梅占之清飲,咱們要的就是那道“甜香”,此乃花香與空氣的溫柔接觸,慢慢的轉(zhuǎn)變成了類似玫瑰的甜花香,甜花香俯靠著蜜糖香呈現(xiàn)出一種山里果子熟透了的熟甜香,喝來沉穩(wěn)、溫暖、不驕躁,讓人心里很踏實。